2016/06/17 18:34
多くの研究は緑茶の健康効果について調査をしていますが、それでは紅茶や他の種類のお茶についてはどうなのでしょうか?
緑茶は大量に含まれるEGCGのおかげで、もっとも多様かつ強力な健康効果をもっていますが、紅茶の健康効果はそれよりもずっと低くなります。
それは、製造中に葉が「焼かれ」、酸化することが理由です。それでも、紅茶や他のお茶もまた、身体に良い物質を含み、健康効果があります。
アメリカ合衆国農務省が測定した、各種のお茶に含まれるEGCGの平均値を紹介しています。
煎じた緑茶:180mg
煎じた緑茶、カフェイン抜き:60mg
煎じた緑茶、フレーバー付き;45mg
既製の緑茶:10mg
煎じたウーロン茶:80mg
煎じた紅茶:20mg