五宝園　上煎茶　1000g

八十八夜前後に摘み取られた一番茶だけが、上煎茶になります。
まろやかな味わいの中には、ビタミンCをはじめとして、
気分を引き締めてくれるカフェインなども多く含まれています。

緑茶とはいわゆる不発酵茶のことです。
不発酵茶とは、摘んだお茶の葉にすぐに熱を加え酵素の働きを止め成分変化を最小限に留めたお茶のことで、葉の緑色が残ったお茶になります。栽培方法や製造方法などの違いにより様々な種類の緑茶が生まれます。

煎茶は緑茶に分類されるお茶の一つで、摘採後に蒸して酵素を止め揉みながら乾燥させ形状を整えたものです。