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新茶 美濃白川新茶と急須&湯呑み茶碗 ギフトセット
¥4,298
お茶栽培の北限とも言われる山間地帯で栽培されている。適度な湿気と日照条件、そして昼夜の激しい温度差という、お茶作りには絶好の環境にある白川町。この地で栽培された美濃白川茶は、その深い味わいに定評があり、悠久の昔から日本有数の銘柄茶として広くしられております。 他地域の茶園と比較して、海抜600Mと高い標高に位置する白川の茶園では、新芽が育つ4月から5月の頃の昼夜の温度差が非常に大きく、茶葉がゆっくりと成長する上、朝、川から立ち昇る霧がベールとなって茶葉の乾燥を防ぐため良質の茶葉が育ちますので、生産量こそ少ないですが高級茶所として有名です。厳しい自然条件の中を生き抜いた良質の茶葉だけを吟味してお届けいたします。 遡れば、明治時代より続く老舗の御茶屋(喫茶)。昔から変わることなく最高級美濃白川茶の製造販売卸及び陶磁器を扱っております。 この時期しか味わうことの出来ない五宝園ブランドの新茶美濃白川新茶セット(新茶 「白川の露」100gと「八十八夜」100gそして急須(きゅうす)と湯呑み茶碗2個付)を限定販売いたしますので是非お試しください。 全てのお客様の福寿海無量をお祈りいたします。
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五宝園 新茶 八十八夜 100g
¥1,898
美濃白川新茶「八十八夜摘み」100g お茶栽培の北限とも言われる山間地帯で栽培されている。適度な湿気と日照条件、そして昼夜の激しい温度差という、お茶作りには絶好の環境にある白川町。この地で栽培された美濃白川茶は、その深い味わいに定評があり、悠久の昔から日本有数の銘柄茶として広くしられております。 他地域の茶園と比較して、海抜600Mと高い標高に位置する白川の茶園では、新芽が育つ4月から5月の頃の昼夜の温度差が非常に大きく、茶葉がゆっくりと成長する上、朝、川から立ち昇る霧がベールとなって茶葉の乾燥を防ぐため良質の茶葉が育ちますので、生産量こそ少ないですが高級茶所として有名です。厳しい自然条件の中を生き抜いた良質の茶葉だけを吟味してお届けいたします。
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新茶 美濃白川茶 白川の露 100g
¥1,298
美濃白川新茶「白川の露」 お茶栽培の北限とも言われる山間地帯で栽培されている。適度な湿気と日照条件、そして昼夜の激しい温度差という、お茶作りには絶好の環境にある白川町。この地で栽培された美濃白川茶は、その深い味わいに定評があり、悠久の昔から日本有数の銘柄茶として広くしられております。 他地域の茶園と比較して、海抜600Mと高い標高に位置する白川の茶園では、新芽が育つ4月から5月の頃の昼夜の温度差が非常に大きく、茶葉がゆっくりと成長する上、朝、川から立ち昇る霧がベールとなって茶葉の乾燥を防ぐため良質の茶葉が育ちますので、生産量こそ少ないですが高級茶所として有名です。厳しい自然条件の中を生き抜いた良質の茶葉だけを吟味してお届けいたします。
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新茶 美濃白川茶 五宝の露 100g
¥1,298
美濃白川新茶「五宝の露」 お茶栽培の北限とも言われる山間地帯で栽培されている。適度な湿気と日照条件、そして昼夜の激しい温度差という、お茶作りには絶好の環境にある白川町。この地で栽培された美濃白川茶は、その深い味わいに定評があり、悠久の昔から日本有数の銘柄茶として広くしられております。 他地域の茶園と比較して、海抜600Mと高い標高に位置する白川の茶園では、新芽が育つ4月から5月の頃の昼夜の温度差が非常に大きく、茶葉がゆっくりと成長する上、朝、川から立ち昇る霧がベールとなって茶葉の乾燥を防ぐため良質の茶葉が育ちますので、生産量こそ少ないですが高級茶所として有名です。厳しい自然条件の中を生き抜いた良質の茶葉だけを吟味してお届けいたします。
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新茶 五宝園やぶ北茶 200g
¥1,798
【やぶ北茶の特徴】 総合的に優れた品質の品種で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴だといわれています。 お茶栽培の北限とも言われる山間地帯で栽培されている。適度な湿気と日照条件、そして昼夜の激しい温度差という、お茶作りには絶好の環境にある白川町。この地で栽培された美濃白川茶は、その深い味わいに定評があり、悠久の昔から日本有数の銘柄茶として広くしられております。 他地域の茶園と比較して、海抜600Mと高い標高に位置する白川の茶園では、新芽が育つ4月から5月の頃の昼夜の温度差が非常に大きく、茶葉がゆっくりと成長する上、朝、川から立ち昇る霧がベールとなって茶葉の乾燥を防ぐため良質の茶葉が育ちますので、生産量こそ少ないですが高級茶所として有名です。厳しい自然条件の中を生き抜いた良質の茶葉だけを吟味してお届けいたします。
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新茶 五宝園特上かりがね茶 200g
¥1,498
玉露や煎茶の仕上げ加工工程で、選別機によって新芽の茎だけを抽出したお茶です。独特のさわやかな香りと甘味が特徴です。中でも玉露や高級な煎茶の茎は、「かりがね」と呼ばれて珍重されています。艶のある鮮やかな緑の茎茶ほど、甘味があります。赤褐色の太い茎は、機械刈りした硬い部分で、地域によっては「棒茶(ぼうちゃ)」として販売されています。
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五宝園 上番茶 300g
¥698
番茶(ばんちゃ)とは日本で飲まれる緑茶の一種である。市場流通品では規格外、低級品のお茶を指す。普段使いのお茶、地場産、自家製のお茶の総称を番茶と呼ぶ場合もある]。 その製法は煎茶とほぼ同一であるが、原料として夏以降に収穫した茶葉(三番茶・四番茶)・次期の栽培に向けて枝を整形したときの茶葉(秋冬番茶)・煎茶の製造工程ではじかれた大きな葉(川柳)などを用いている。 煎茶のように若葉ではなく成長した葉を原料とするため、タンニンが多めで逆にカフェインは少なめになっている。味は淡泊でさっぱりとした飲み口だが渋みを含む。地方によっては原料の収穫時期や製法を変えている所もある。香ばしい風味を出すために茶葉を乾煎りし、ほうじ茶として飲まれることも多い。 なお、北海道、東北地方において「番茶」とは「ほうじ茶」全般を指すことが多い。 石川県においての番茶は茶の茎をほうじた棒茶を指す。 「京番茶」も独特の製法によるほうじ茶を指し、使用される茶葉は「番茶」とは限らない。
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五宝園 上青柳 400g
¥698
青柳とは1番茶を刈取った後、もう一度遅れ葉などを刈取ったお茶であり、やや硬めで大ぶりの茶葉です。軽い渋みと芳しい香り、サッパリとした飲み口は、お食事時にお勧めです。お茶漬けにも向きます。
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新茶 五宝園のやぶ北茶 500g
¥3,598
【やぶ北茶の特徴】 総合的に優れた品質の品種で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴だといわれています。 お茶栽培の北限とも言われる山間地帯で栽培されている。適度な湿気と日照条件、そして昼夜の激しい温度差という、お茶作りには絶好の環境にある白川町。この地で栽培された美濃白川茶は、その深い味わいに定評があり、悠久の昔から日本有数の銘柄茶として広くしられております。 他地域の茶園と比較して、海抜600Mと高い標高に位置する白川の茶園では、新芽が育つ4月から5月の頃の昼夜の温度差が非常に大きく、茶葉がゆっくりと成長する上、朝、川から立ち昇る霧がベールとなって茶葉の乾燥を防ぐため良質の茶葉が育ちますので、生産量こそ少ないですが高級茶所として有名です。厳しい自然条件の中を生き抜いた良質の茶葉だけを吟味してお届けいたします。
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五宝園 ほうじ茶 500g
¥1,198
漢字で「焙茶」と表記されることもある「ほうじ茶」。煎茶、番茶、茎茶などをキツネ色になるまで強火で炒って(ほうじて)、香ばしさを引き出したお茶のことです。この他に、煎茶や番茶の仕上げ加工工程で選別した形の大きい葉や茎を混ぜ合わせ、炒った(ほうじた)ものも含まれます。ほうじ機でほうじ香が生じるまで約200度で加熱し、すぐに冷却されます。炒る(ほうじる)ことによってカフェインが昇華(固体から気体に直接変化する現象)して、香ばしさとすっきりとした軽い味が楽しめます。
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五宝園 ハト麦 500g
¥988
はと麦(別名:ヨクイニン)は「穀物の王様」と呼ばれ、タンパク質を多く含み、アミノ酸のバランスもよく新陳代謝を増進させる作用がある穀物です。さらに、ビタミンB1・B2、カルシウム、鉄、食物繊維も多く含みます。 昔から「はと麦は肌をなめらかにする」と言われており、シミ、ソバカス、肌荒れ、アトピーの改善に効果があります。特に「イボ取り」効果は有名で、水いぼの改善などに利用されます。 はと麦茶のココがすごい! ・ ノンカフェインなので、赤ちゃんからお年寄りまで安心 ・ 穀物の王様と呼ばれるほど栄養価が高い ・ 美肌によく、アトピー改善などの作用もある 効能(1) 昔から美肌に良い穀物として有名 はと麦茶は豊富な栄養素を含むことから、「美肌に効果の高い穀物」として有名です。そのため「いつまでも美しくありたい」と願う女性を中心に人気があります。 効能(2) 肌トラブルを解決 はと麦茶は昔から「イボ取り」に効くと言われています。豊富な栄養素で免疫力を高めイボの拡大を抑制し、新陳代謝の促進で「イボの原因となるウイルス」を体外に排出します。 同じ理由から「アトピー」「ニキビ」などにも効果があるそうです。 「はと麦茶」は、はと麦が原料で、麦茶と同じように、茶葉ではなく焙煎した実でいれるお茶です。 大麦由来の麦茶に比べると高価ですが、実は女性に断然おすすめしたいのが、「はと麦茶」です。その効果についてご紹介します。 ※漢方の生薬“ヨクイニン”は“はと麦”を脱穀して種皮を取り除いたものです。はと麦茶は生薬ではないので、同レベルの効果は期待できませんが、同種の効果が期待できると言われています。 ★はと麦茶のうれしい効果 ・体の熱を冷ます ・むくみ改善 腎臓の働きを助け、溜まっている水分や老廃物を排出促進してくれる効果が期待できると言われています。 ・デトックス 余分な水分を排出してくれるので、体内の毒素を一緒に排出してくれる効果が期待できると言われています。 ・美肌効果 新陳代謝を促進することから、美肌効果が期待できると言われています。 美白、保湿、イボ、ニキビ、アトピー、サメ肌などにもよいと言われています。 また、良質なアミノ酸でできたタンパク質が、肌の生まれ変わりをサポートするのでさらによいとされています。 喜ぶ女性 ・吹き出物や、アトピー性皮膚炎の症状改善 コイクセラノイドという成分が、“肌の角質の代謝”を高める効果が期待できると言われています。 ・胃の保護 体内に余計な水分がたまるのを防ぎ、水分の過剰補給などによる胃の負担から守ってくれる効果が期待できると言われています。 ・花粉症などのアレルギー予防 アレルギーを引き起こすヒスタミンを抑制する効果が期待できると言われています。 ・慢性気管支炎の症状緩和 咳や痰を鎮める効果が期待できると言われています。 2. 麦茶/はと麦茶を飲むときの注意点 麦茶/はと麦茶を飲むときの注意点を6つご紹介します。 注意 ・市販のティーバッグはノンカフェインとは限りません 麦茶/はと麦茶は、本来ノンカフェインですが、商品によってはカフェインを含んでいるものもあります。 水出しなどの商品で、色が早く出るように加工したためです。 ウーロン茶や紅茶の葉などを混ぜているのです。 妊婦さんやお子さんが飲む場合は、購入時に「ノンカフェイン」と表示されているものを選ぶように注意してください。 ・妊婦さんは、はと麦茶を飲むのはNG はと麦に発生することのあるカビが原因で、子宮収縮作用が起きることがあり、妊婦さんは飲まない方が良いとされています。 ・小麦アレルギーの方が、はと麦茶を飲むなら注意が必要 はと麦と小麦の分子構造が似ているので、はと麦の摂取によってアレルギー反応が出る可能性があります。 ・熱中症対策として麦茶を飲むなら、塩分も合わせて補給しましょう 麦茶を、運動中の熱中症対策として飲む場合は、塩分を補った方がバランスよく、汗で失われた成分を補給できます。 ・冷えた麦茶/はと麦茶をがぶ飲みはNG 夏の暑い日に冷えた麦茶はとてもおいしいですが、がぶのみしすぎると内臓を冷やしてしまいよくありません。 コップ1杯を30分おきに飲むなどの飲み方がよいでしょう。 ・冷蔵して1~2日で飲みきる 麦茶/はと麦茶には、タンパク質が含まれるため、茶葉からいれるお茶よりいたみやすいです。 いれたら、できるだけ早くさまし、冷蔵庫で保存しましょう。保存は1~2日が目安で、できればいれたその日に飲みきるようにしましょう。 保存容器はガラス製の方が雑菌が繁殖しにくくよいと言われています。 適量をお茶と合わせてお飲みください。
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五宝園 玄米茶(美濃白川茶)800g
¥1,298
玄米とほぼ同じ量の番茶や煎茶を混ぜてつくられる玄米茶は、 さっぱりとした味わいで、幅広い年代の方にお勧めできるお茶です。 炒り玄米の香ばしさが楽しめる「玄米茶」 水に浸して蒸した玄米を炒り、これに番茶や煎茶などをほぼ同量の割合で加えたお茶が「玄米茶」となります。炒り玄米の香ばしさと、番茶や煎茶のさっぱりとした味わいが楽しめます。玄米が混入していることで、煎茶や番茶の使用量が少なくなることから、カフェインが少なく、お子さまやお年寄りの方にもお勧めできるお茶です。
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新茶 五宝園の粉茶 1000g
¥2,998
粉茶(こなちゃ) 荒茶から煎茶を作る製造工程で出た粉状の切れ端を集めたもの。 茎茶や芽茶と並んで出物と呼ばれる。いわば煎茶の残り滓であるため安価だが、茶葉の質そのものは煎茶に劣るものではないため、価格の割りに良い味のものが多いとされている。 粉状であるために茶葉の成分が溶け出しやすく、鮮やかな色合いで味の濃い茶を淹れることができる。熱い湯で短い抽出時間で手早く淹れることができ、味も強いため、寿司の後味を消し口の中をさっぱりさせる目的で、寿司屋のアガリとして出される茶の定番となっている。 一方で茶葉の成分がすばやく抽出されるため、1煎目でお茶が出きってしまい、煎茶のように何煎も楽しむことは出来ない。 なお、粉茶はあくまでも煎茶の製造工程で出た「茶葉」であるため、淹れた後は茶殻が残り、茶葉が溶けきってしまうことはない。 近年、茶葉そのものを粉砕して、湯に溶かし込んで茶を作る粉末茶が登場し、混同されることが多くなっているものの、両者はまったくの別物である
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五宝園 上煎茶 1000g
¥3,598
八十八夜前後に摘み取られた一番茶だけが、上煎茶になります。 まろやかな味わいの中には、ビタミンCをはじめとして、 気分を引き締めてくれるカフェインなども多く含まれています。 緑茶とはいわゆる不発酵茶のことです。 不発酵茶とは、摘んだお茶の葉にすぐに熱を加え酵素の働きを止め成分変化を最小限に留めたお茶のことで、葉の緑色が残ったお茶になります。栽培方法や製造方法などの違いにより様々な種類の緑茶が生まれます。 煎茶は緑茶に分類されるお茶の一つで、摘採後に蒸して酵素を止め揉みながら乾燥させ形状を整えたものです。
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玄米 1000g
¥1,080
この商品は、玄米のみですので、お茶はお好みに合わせて混ぜて下さい。 玄米とほぼ同じ量の番茶や煎茶を混ぜてつくられる玄米茶は、 さっぱりとした味わいで、幅広い年代の方にお勧めできるお茶です。 炒り玄米の香ばしさが楽しめる「玄米茶」 水に浸して蒸した玄米を炒り、これに番茶や煎茶などをほぼ同量の割合で加えたお茶が「玄米茶」となります。炒り玄米の香ばしさと、番茶や煎茶のさっぱりとした味わいが楽しめます。玄米が混入していることで、煎茶や番茶の使用量が少なくなることから、カフェインが少なく、お子さまやお年寄りの方にもお勧めできるお茶です。
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